1、蜜三刀:平?jīng)雒壑菩〕云贩N很多,蜜三刀就平?jīng)龅貐^(qū)特色傳統(tǒng)風(fēng)味小吃之一。具有漿亮不粘,味道香甜綿軟,芝麻香味濃厚的特色。蜜是飴糖,是由大麥等糧食經(jīng)發(fā)酵糖化而成,具有一定程度的補(bǔ)脾、益氣、緩急止痛、潤(rùn)肺止咳的功效。
2、蛙魚(yú):又稱(chēng)面魚(yú)、涼魚(yú),流行于平?jīng)龅貐^(qū)。制作蛙魚(yú)的原料大多選用山芋淀粉,然后加入醋、醬油、咸菜、花生米、辣椒糊等原料,拌勻后味道清涼順滑,十分爽口,是當(dāng)?shù)厝瞬豢啥嗟玫男蓍e美食。
3、平?jīng)隼睖浩經(jīng)鎏赜械膫鹘y(tǒng)小吃,在平?jīng)鼋诌叺男〉觌S處可見(jiàn)。辣湯是用大骨、蹄髈、鱔魚(yú)絲、母雞熬制24小時(shí)以上,再加上面筋、黑胡椒、姜、雞蛋花等輔料制作而成。辣湯看起來(lái)其貌不揚(yáng),很沒(méi)有賣(mài)相,但是喝起來(lái)卻美味無(wú)比,冬季暖身,夏季增進(jìn)食欲。在湯中加上些許香油,味道更是濃香。