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包綜子的綜葉有:北方用蘆葦葉,南方用竹葉。
1、蘆葦葉。
中國粽子最普遍采用的粽葉。因粽子發(fā)源于湖北湖南,湖北湖南的洞庭湖、洪湖一帶的蘆葦最為正宗。蘆葦,多年水生或濕生的高大禾草,葉鞘圓筒形,無毛或有細(xì)毛。
功效:蘆葦葉有清熱、生津、除煩的功效。
2、竹葉。
別名:甜竹、大頭典竹、大頭竹、甜竹、吊絲甜竹、青甜竹、大葉烏竹、馬竹等。禾本科植物。葉片長橢圓狀披針形。
功效:竹葉有清熱除煩、通利小便的功效。
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