紅椒翻炒后帶有酸味的原因：1、在翻炒過程中加入過多的醋，導(dǎo)致紅椒變酸。2、紅椒已變質(zhì)，導(dǎo)致味道變酸。紅椒是菜椒的培育變種，屬于茄科。有辛香味，能去除菜肴中的腥味，營養(yǎng)價值甚高，具有御寒、增強(qiáng)食欲、殺菌的功效。除了含有豐富的胡蘿卜素外，一根紅辣椒還大約含有5000個國際單位的維生素A，可滿足成年人的每天需求量，此外還含有超過100毫克的維生素C。這些豐富的抗氧化劑，能中和體內(nèi)的有害氧分子自由基，有益于人體健康。紅椒為一年生或多年生草本。莖直立，多分枝。單葉互生，葉片廣卵形，先端漸尖，葉柄較長。花單生于葉腋內(nèi)，花冠黃色或綠色。果實球形，外具瓣狀突起，有紅色、綠色和黃色三種。種子扁圓形，淡黃色。花期夏季。

紅椒翻炒后帶有酸味的原因：1、在翻炒過程中加入過多的醋，導(dǎo)致紅椒變酸。2、紅椒已變質(zhì)，導(dǎo)致味道變酸。紅椒是菜椒的培育變種，屬于茄科。有辛香味，能去除菜肴中的腥味，營養(yǎng)價值甚高，具有御寒、增強(qiáng)食欲、殺菌的功效。除了含有豐富的胡蘿卜素外，一根紅辣椒還大約含有5000個國際單位的維生素A，可滿足成年人的每天需求量，此外還含有超過100毫克的維生素C。這些豐富的抗氧化劑，能中和體內(nèi)的有害氧分子自由基，有益于人體健康。紅椒為一年生或多年生草本。莖直立，多分枝。單葉互生，葉片廣卵形，先端漸尖，葉柄較長。花單生于葉腋內(nèi)，花冠黃色或綠色。果實球形，外具瓣狀突起，有紅色、綠色和黃色三種。種子扁圓形，淡黃色?；ㄆ谙募尽?/div>