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科技
正宗東北鍋包肉酸甜適口，外焦里嫩。做法如下：
1、準(zhǔn)備主料，里脊8兩，淀粉5兩，蔥絲，姜絲，香菜，胡羅卜絲，蒜茸各適量；
2、將里脊切5毫米厚片掛水淀粉糊；
3、把以上調(diào)料調(diào)好碗汁備用；
4、將炒鍋放油燒制6成熱，逐片把里脊放入炒鍋里炸至金黃色，外焦里嫩，再撈出；
5、將炒鍋下底油，放入輔料翻炒均勻后，下入炸好的里脊，迅速地放入調(diào)味汁炒勻即可。
