麗水的特色小吃有。1、縉云燒餅：以面粉、鮮豬肉和梅干菜為主要原料制成餅坯，經(jīng)燒餅桶炭火烘烤制成。2、雞汁鱈魚：是一道傳統(tǒng)的名菜，屬于浙江菜。色澤黃色，魚肉鮮嫩，口味酸甜帶辣，食之回味無(wú)窮。3蛋黃青蟹：.就是在保持蟹肉鮮嫩的基礎(chǔ)上加入咸蛋黃的香糯，是時(shí)下非常流行的一種烹飪方法，讓青蟹吃起來(lái)別有風(fēng)味。4、蟹汁鱖魚：是一道傳統(tǒng)的名菜，屬于浙菜系。魚肉色白，澆汁奶黃，鮮嫩滑潤(rùn)，美味無(wú)比。5、縉云土面：是浙江麗水市縉云縣的的一種特色傳統(tǒng)美食。燒制時(shí)可拌、可炒、可燒湯。因其細(xì)長(zhǎng)、柔韌、滑軟而成為縉云民間節(jié)慶和待客的傳統(tǒng)佳肴。與縉云燒餅、紅燒溪魚合稱縉云三大美食。

麗水的特色小吃有。1、縉云燒餅：以面粉、鮮豬肉和梅干菜為主要原料制成餅坯，經(jīng)燒餅桶炭火烘烤制成。2、雞汁鱈魚：是一道傳統(tǒng)的名菜，屬于浙江菜。色澤黃色，魚肉鮮嫩，口味酸甜帶辣，食之回味無(wú)窮。3蛋黃青蟹：.就是在保持蟹肉鮮嫩的基礎(chǔ)上加入咸蛋黃的香糯，是時(shí)下非常流行的一種烹飪方法，讓青蟹吃起來(lái)別有風(fēng)味。4、蟹汁鱖魚：是一道傳統(tǒng)的名菜，屬于浙菜系。魚肉色白，澆汁奶黃，鮮嫩滑潤(rùn)，美味無(wú)比。5、縉云土面：是浙江麗水市縉云縣的的一種特色傳統(tǒng)美食。燒制時(shí)可拌、可炒、可燒湯。因其細(xì)長(zhǎng)、柔韌、滑軟而成為縉云民間節(jié)慶和待客的傳統(tǒng)佳肴。與縉云燒餅、紅燒溪魚合稱縉云三大美食。