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千里餛飩香油的做法:
1、將大蔥的根,蔥葉去掉,剝?nèi)ダ掀?,用水洗凈?/p>
2、蒜掰去皮,干姜洗凈,用絞肉機(jī)把蔥,姜,蒜一起絞碎;
3、將蔥,姜,蒜裝在袋中用重物擠壓水分;
4、鍋中加入色拉油,等燒至6成熱時,把料塊慢慢倒入鍋中,邊倒邊攪以免糊鍋;
5、加入八角,燒至2小時左右,等料從白色變成紅色;
6、放入芝麻面、十三香、排骨味王、澳宴奇、白胡椒粉攪拌均勻,把鍋離火即可。
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