石斛花燉豆腐：

1、用石斛花燉豆腐特別好吃，在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備石斛花十五朵，豆腐300克，豬肉一百克，生姜和蔥適量，另外再準(zhǔn)備適量的食用鹽。

2、把準(zhǔn)備好的石斛花清洗干凈，豆腐切成塊狀，豬肉洗凈以后剁成碎末，處理好的豆腐和豬肉末以及石斛花，全部放入燉盅內(nèi)，最后再放入適量生姜和蔥，然后加入足量清水，用大火燒開以后用中火燉三小時(shí)，出鍋前加食用鹽調(diào)味即可。

鐵皮石斛（學(xué)名：DendrobiumofficinaleKimuraetMigo）:莖直立，圓柱形，長9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多節(jié)；葉二列，紙質(zhì)，長圓狀披針形，邊緣和中肋常帶淡紫色?？偁罨ㄐ虺穆淞巳~的老莖上部發(fā)出，具2-3朵花；花苞片干膜質(zhì)，淺白色，卵形，長5-7毫米，萼片和花瓣黃綠色，近相似，長圓狀披針形，唇瓣白色，基部具1個(gè)綠色或黃色的胼胝體，卵狀披針形，比萼片稍短，中部反折。