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科技
長期吃自熱米飯對身體有害，覺得少吃為好，它的加熱原理應該是石灰加水所形成的化學反映，通過水蒸汽把飯蒸熟，所以有一定的危害性。還有一點包裝是軟塑料，塑料遇熱后會散發(fā)強烈的制癌物質(zhì)。
自熱米飯食用方便、攜帶方便，有天然大米飯香味。自熱米飯有多種類型，生產(chǎn)工藝不盡相同，均要求煮好的米飯米粒完整、輪廓分明、軟而結(jié)實、不黏不連，并保持大米飯的正常香味。然而生產(chǎn)的自熱米飯，普遍存在復水性差，口感和復水速度都與傳統(tǒng)米飯差異較大。
