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科技
紅參是中藥的一種，屬傘形目、五加科植物，是人參的熟用品，具有滋陰、補氣、養(yǎng)血、生津、強心、健脾胃的功效，但紅參性溫，會使人體陽熱的砝碼加重，服用期間可能出現(xiàn)類似“上火”的癥狀。
瘦肉中含有蛋白質(zhì)、維生素、豐富無機鹽如鐵、磷、鉀、鈉等。
紅參在食用時常伴有苦味，將紅參與瘦肉一起蒸服，可消除苦味，滋補強身，安神生津，益氣補血，補充微量元素、維生素、和蛋白質(zhì)。
