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科技
主料：豆面，玉米面，面粉。
輔料：五花肉丁，香菇，西紅柿，油菜，青椒，雞蛋，蔥，姜，蒜。
調(diào)料：鹽，味精，醬油。
做法:
1、將豆面，玉米面，白面以1：1：1的比例放入器皿中，用溫水調(diào)成糊狀，加入一個雞蛋攪拌均勻，再加少許油醒10分鐘左右備用；
2、坐鍋點火倒油，下蔥姜蒜爆香后加入五花肉丁煸炒，調(diào)入醬油，鹽，沖適量清水燒開后放入西紅柿，香菇，將醒好的面撥入鍋中，加入青椒，油菜煮熟，調(diào)味精出鍋即可。
