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科技
凍酸菜的保質(zhì)期一般是3個月。
酸菜：是中國一些地區(qū)和德國存在的一種泡菜。酸菜在我們的飲食中可以是開胃小菜、下飯菜，也可以作為調(diào)味料來制作菜肴，可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、云南富源酸菜、德國酸菜等，不同地區(qū)的酸菜口味風格也不盡相同。常見的食用方法有：酸菜粉絲凍豆腐，酸菜粉絲湯，酸菜肥腸，酸菜丸子等。
