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原料:豆芽500克,生姜一塊,鹽,味精,清水
1、生姜切絲,豆芽洗凈,生姜切絲后開水過水。
2、油熱下姜絲扁炒,加適量的鹽。
3、接著下豆芽大火快炒,炒的時候稍淋點(diǎn)清水。
4、豆芽熟后加鹽味精調(diào)味,即可出鍋裝盤。
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