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當(dāng)前位置：首頁資訊肉餅怎么做不散

肉餅怎么做不散

肉餅怎么做不散

肉用蔥末、碎姜絲、鹽、味精等調(diào)味料，和料酒、生粉、雞蛋清一起拌。拌的時候注意肉團(tuán)的濕潤度，濕潤度大就再加點(diǎn)生粉。這樣下鍋就不會散。若要爽口，就加點(diǎn)馬蹄（上海話叫地梨），馬蹄去皮搗碎和上述的肉團(tuán)拌在一起后下油鍋。吃起來脆而爽口。

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導(dǎo)讀肉用蔥末、碎姜絲、鹽、味精等調(diào)味料，和料酒、生粉、雞蛋清一起拌。拌的時候注意肉團(tuán)的濕潤度，濕潤度大就再加點(diǎn)生粉。這樣下鍋就不會散。若要爽口，就加點(diǎn)馬蹄（上海話叫地梨），馬蹄去皮搗碎和上述的肉團(tuán)拌在一起后下油鍋。吃起來脆而爽口。

肉用蔥末、碎姜絲、鹽、味精等調(diào)味料，和料酒、生粉、雞蛋清一起拌；拌的時候注意肉團(tuán)的濕潤度，濕潤度大就再加點(diǎn)生粉。這樣下鍋就不會散；若要爽口，就加點(diǎn)馬蹄（上海話叫地梨），馬蹄去皮搗碎和上述的肉團(tuán)拌在一起后下油鍋。吃起來脆而爽口。

肉餅怎么做不散

肉用蔥末、碎姜絲、鹽、味精等調(diào)味料，和料酒、生粉、雞蛋清一起拌。拌的時候注意肉團(tuán)的濕潤度，濕潤度大就再加點(diǎn)生粉。這樣下鍋就不會散。若要爽口，就加點(diǎn)馬蹄（上海話叫地梨），馬蹄去皮搗碎和上述的肉團(tuán)拌在一起后下油鍋。吃起來脆而爽口。

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