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科技
豬尾巴能和板栗一起燉。
食材：豬尾巴，適量板栗，大蔥，八角，適量姜，鹽，適量生抽，適量老抽，適量冰糖。
制作方法：
1、將豬尾巴洗凈，切成小段備用；
2、把配料八角、冰糖及姜切片，大蔥切絲準備好備用；
3、鍋里放油，爆香姜片、蔥絲、八角；
4、倒入切成小段的豬尾巴，翻炒至豬尾巴表皮變黃；
5、加入老抽、生抽、冰糖、少許鹽繼續(xù)翻炒；
6、倒入板栗炒一下，加水漫過豬尾巴蓋上鍋蓋燜；
7、大火燒開改中火燜半個小時，再改大火收汁，即可出鍋。
