寒食節(jié)怎么來的

晉文公在流亡期間，介子推曾割股為他充饑，晉文公歸國(guó)為君后，分封賞時(shí)卻忘記介于推。介子推不愿爭(zhēng)寵，攜老母隱居于綿山，后來晉文公到綿山恭請(qǐng)介子推，介子推不愿為官，文公手下放火焚山，結(jié)果介子推抱著母親被燒死在一棵大樹下，為了紀(jì)念這位忠臣義上，于是在介子推死難之日不生火做飯，要吃冷食，稱為寒食節(jié)。

寒食節(jié)的源頭，應(yīng)為遠(yuǎn)古時(shí)期人類的火崇拜，古人的生活離不開火，但是，火又往往給人類造成極大的災(zāi)害，于是古人便認(rèn)為火有神靈，要祀火。各家所祀之火，每年又要止熄一次，然后再重新燃起新火，稱為改火，改火時(shí)，要舉行隆重的祭祖活動(dòng)，將谷神稷的象征物焚燒，稱為人犧，相沿成俗，便形成了后來的禁火節(jié)。

禁火節(jié)，后來又轉(zhuǎn)化為寒食節(jié)，用來紀(jì)念春秋時(shí)期晉國(guó)的名臣義士介子推，傳說晉文公流亡期間，介子誰(shuí)曾經(jīng)割股為他充饑，晉文公歸國(guó)為君后，分封群臣時(shí)卻忘記了介于推。當(dāng)晉文公得知介子推攜其老母躲進(jìn)綿山，過起隱居生活時(shí)，便多次派人召請(qǐng)其上朝受封，介子推卻直意不出。介子推不愿夸功爭(zhēng)寵，攜老母隱居于綿山，后來晉文公親自到綿山恭請(qǐng)介子推，介子推不愿為官，躲藏山里，這時(shí)，有人獻(xiàn)計(jì)放火燒山，認(rèn)為介于推是個(gè)孝子，他一定會(huì)保護(hù)老母，下山避火。晉文公極為愧疚痛悔，大哭之后，遂下令將介子推厚葬又將其遇難之日定為寒食節(jié)，全國(guó)嚴(yán)禁舉火，無(wú)論何人——律不準(zhǔn)吃熱的食物，以示對(duì)介子推的悼念之意。

現(xiàn)在寒食節(jié)是怎么過的

寒食節(jié)，為了祭奠祖先，講究三天不開火，吃點(diǎn)寒食墊補(bǔ)墊補(bǔ)，各地吃的東西不太一樣。

在江浙一帶，要吃綠餃子，用糯米粉做成，用草頭染色。山東人在寒食節(jié)注意吃冷饅頭和煮雞蛋，而老北京的寒食節(jié)有很多吃的。

最早的涼菜有十三種，比較容易攜帶和保存的老北京小吃，如艾窩窩、燒糖、糖耳朵、三子麻花、墩糕、姜汁排骨等。有很多活動(dòng)。參觀陵墓、禁煙、祭祖、冷食、栽柳、郊游、蹴鞠、秋千、賞花、斗雞、宴請(qǐng)、吟詩(shī)等。

一家人或一家人到祖墳前祭奠、添土、掛紙錢，然后把兒子吐艷、蛇、兔鋪在墳頂上滾下來，放在柳枝或針上，放在房間的高處，意思是觸摸祖先的德澤。

韓國(guó)人怎么過寒食節(jié)

作為韓國(guó)傳統(tǒng)的四大名節(jié)之一，寒食節(jié)在韓國(guó)民眾中的影響力是毋庸置疑的。

掃墓

過去在寒食節(jié)這一天會(huì)舉行各種不同的活動(dòng)，到現(xiàn)在就只剩掃墓祭祖這一項(xiàng)保留了下來。除了給墓園除草、清掃之外，還有一項(xiàng)特別重要的是給舊墳植上新的草皮。

吃寒食

在寒食節(jié)的當(dāng)天也有不生火只吃寒食的習(xí)慣。在寒食節(jié)的前一天提前準(zhǔn)備好涼拌的豆芽等涼菜以及冷飯，或者是準(zhǔn)備好一種叫做“寒食面”的蕎麥面條作為這一天的食物。不過隨著時(shí)代的變化，吃寒食的習(xí)慣也漸漸不像以前那樣被嚴(yán)格遵守了。

食艾蒿

寒食節(jié)期間正處在初春之時(shí)，寒冷的氣息逐漸退去，萬(wàn)物復(fù)蘇，野地里也開始遍生艾蒿。作為寒食節(jié)不可缺少的一道節(jié)日食物，艾蒿常常被做成年糕或漂亮的糯米團(tuán)，甚至在祭祀的時(shí)候也常常會(huì)見到它的身影。

寒食節(jié)雖然是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，但從中國(guó)傳到韓國(guó)卻得到了重視，而我們卻忽略了寒食節(jié)的存在，雖然在唐代寒食節(jié)與清明節(jié)就合二為一了，但小編不希望我們把自己的傳統(tǒng)文化搞忘了，請(qǐng)記得我們還有個(gè)節(jié)日叫“寒食節(jié)”！