年糕不僅可以煎著吃,還可以烤著吃煮著吃等等,雖說年糕特別好吃但是在吃的時(shí)候也不能吃多了,這年糕一次吃多少是比較合適的?跟著小編一起來看看。
年糕吃多少合適100-200克。
年糕是一種比較常見的食物,嚴(yán)格來說,它并沒有食用量的規(guī)定,但是為了避免引起胃腸道不適,所以還是不宜過多食用,一般建議一天吃100-200克年糕即可,如果是消化功能比較弱的老人或者小孩更應(yīng)少吃。
年糕吃多了有什么危害1、腸胃不適 年糕是用糯米制作而成,其中含有豐富的淀粉、纖維素等成分,比較難以消化,如果食用過多的年糕,會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān),從而會(huì)導(dǎo)致消化不良,引起腹脹、滯氣等胃腸不適癥狀。
2、長胖 100克的熱量為154大卡,但這只是蒸煮食用的方式,如果是油煎、油炸、加糖等方法食用的話,100克年糕熱量可達(dá)200-300大卡,屬于較高熱量的食物,如果經(jīng)常吃多會(huì)增加熱量攝入,導(dǎo)致人長胖。
3、便秘 年糕不易消化,其中還含有大量的纖維素成分,適量食用可以幫助促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),但是如果食用過量,纖維素就會(huì)吸收腸胃中的水分,導(dǎo)致腸胃蠕動(dòng)困難,從而引起便秘的發(fā)生。
4、上火 年糕多以煎、炸食用方式為主,其性質(zhì)較為燥熱,吃多可增加人體內(nèi)的熱氣,從而導(dǎo)致人出現(xiàn)口干舌燥、口腔潰瘍等上火癥狀。 年糕吃多了胃難受怎么辦
年糕吃了會(huì)不消化嗎有可能會(huì)。 年糕是我國傳統(tǒng)的食物,其制作的主要原材料就是糯米,糯米中含有豐富的淀粉、纖維素等成分,比較難以被消化酶所消化,而且年糕的吸水性和膨脹性小,煮熟后黏性很大,口感滑膩,也比較難以被胃腸所消化吸收,如果適量食用的話,一般還是可以消化的,但是如果本身腸胃功能不好或者食用量比較大的話,就比較難消化。
年糕的功效和作用1.補(bǔ)充營養(yǎng)
年糕富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鐵、磷等。其中磷元素可協(xié)助淀粉與脂肪代謝,提供熱量,恢復(fù)體力;豐富的B族維生素可以促進(jìn)食欲、改善神經(jīng)系統(tǒng)。
2.緩解尿頻
年糕的收澀作用明顯,祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,年糕有收澀、止汗等功效。因此,有尿頻、經(jīng)常出虛汗的朋友,可以經(jīng)常食用年糕,既可防病又能強(qiáng)身。
3.補(bǔ)脾暖胃
年糕性溫平,能溫暖脾胃,補(bǔ)益中氣,對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用,故古語有“年糕粥為溫養(yǎng)胃氣妙品”。
4.補(bǔ)中益氣
年糕具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、止瀉、調(diào)理消化和吸收的作用,對脾胃虛弱、產(chǎn)后多汗、產(chǎn)后痢疾等癥狀有舒緩作用,而對于體虛產(chǎn)生的盜汗、血虛、頭暈眼花也有改善的作用。