凍梨也就是放冰箱冷凍的梨子，很多人都吃過(guò)凍梨，并且吃凍梨的好處是非常多的，但很少有人知道其好處和壞處，那么吃凍梨的好處和壞處？吃凍梨前為什么放涼水里？對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，很多小伙伴都很想知道答案，下面趕快來(lái)了解下吧。

吃梨具有生津止渴，潤(rùn)燥化痰，通便的功效。凍梨又叫凍秋梨，是將普通白梨冰凍變成烏黑色，洗凈之后，就能吃了。經(jīng)常吃梨對(duì)緩解肺結(jié)核、氣管炎、咽喉病、哮喘病和上呼吸道感染所出現(xiàn)的咽干、聲音嘶啞、痰多濃稠有不錯(cuò)的效果。吃梨還有降壓的作用，適合高血壓患者食用。梨子性寒，有除煩熱、潤(rùn)肺、清心下火的功效，熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等，可以常吃梨子緩解。對(duì)內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥也有一定作用。但梨子吃多了傷脾胃。因?yàn)槔嫘云鷿瘢夜岷枯^多，對(duì)脾胃有一定的刺激，故脾胃虛寒、胃酸多、大便糖稀的人不宜吃。

凍梨用涼水解凍不會(huì)影響口感，如果直接用熱水解凍的話，梨子就會(huì)立即升溫，這樣一來(lái)，則會(huì)影響凍梨的口感。只有用涼水，凍梨慢慢升溫，這樣才能保證梨子的完整性，不會(huì)讓梨子的營(yíng)養(yǎng)造成流失。凍梨的溫度在0度以下，如果放在熱水中解凍，那么凍梨就會(huì)從熱水中吸收熱量，凍梨在短時(shí)間內(nèi)就會(huì)升到0度以上，這樣就會(huì)影響到凍梨的口感。另外，如果直接將凍梨放在熱水中，部分水還會(huì)結(jié)冰。凍梨可以放在常溫下解凍，只是這個(gè)過(guò)程比較麻煩，但是解凍后的梨子口味更好，如果想要吃到美味，建議使用這種方法。當(dāng)然，用冷水解凍的方法也非常不錯(cuò)。把凍梨放到盛水的盆中，待凍梨表面結(jié)上厚厚的冰殼后，把冰殼砸碎撥開(kāi)就可以吃了。

凍梨中含有豐富的糖分、維生素和礦物質(zhì)，適量食用可以為人體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)于維持人體健康來(lái)說(shuō)有一定的好處。但是因?yàn)閮隼娴男再|(zhì)偏涼性，食用后會(huì)對(duì)腸胃造成一定的刺激，如果食用過(guò)多的話就可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉的癥狀，因此建議每次吃1-2個(gè)就可以了，如果是脾胃虛寒的人群那么建議根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)來(lái)決定少吃或不吃。凍梨味甘、微酸，其中含有大量的水分和多種有機(jī)酸成分，食用后可以刺激唾液和胃酸的分泌，而且還能為人體補(bǔ)充一定的水分，因此對(duì)于經(jīng)?？诟伞⒖诳实娜巳簛?lái)說(shuō)適當(dāng)?shù)爻砸恍﹥隼婢哂猩蛑箍实淖饔?。凍梨中含有豐富的果膠和膳食纖維，而且味道酸酸甜甜，食用后不僅可以刺激胃酸的分泌，而且還可以促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，對(duì)于食欲不振、消化不良的人群來(lái)說(shuō)適量地吃一些凍梨具有刺激食欲、促進(jìn)消化的作用。

因?yàn)閮隼娴男再|(zhì)比較寒涼，食用后會(huì)對(duì)腸胃造成較大的刺激，所以如果自身腸胃功能不是很好的話，在吃完凍梨后就很容易出現(xiàn)拉肚子的情況，建議最好是少吃或不吃凍梨，以免出現(xiàn)身體不適的癥狀。如果凍梨中滋生了細(xì)菌、霉菌等微生物出現(xiàn)了變質(zhì)情況的話，那么此時(shí)被人體食用后就會(huì)影響人體組織器官的正常生理功能，并擾亂腸道菌群的平衡，就可能會(huì)出現(xiàn)肚子疼、拉肚子、嘔吐等一系列身體不適的反應(yīng)。