桑葚是桑樹的果實(shí)，主要是紫紅色的，口感清甜，水分充足。桑葚還能干制之后泡水喝，如果是喝酒之前適當(dāng)食用還可以幫助緩解醉酒。不過(guò)這并不代表吃了桑葚就可以放肆喝酒了，還是要注意飲酒量的。畢竟通過(guò)水果解酒的效果有限。

最好在喝酒前提前吃好桑葚干，一般20-30分鐘左右，這樣你就有時(shí)間讓桑葚干在體內(nèi)吸收，防止醉酒。也可以取3-5個(gè)左右的桑椹干，洗凈后放入杯中。加入適量沸水沖泡，蓋上蓋子靜置3-5分鐘。 待水溫涼到可以食用的程度后，加入一勺蜂蜜，調(diào)勻。桑椹水和桑椹干可以一起服用。

干桑椹可以解酒。這是因?yàn)闀窀傻纳］刂兴奈鴷?huì)加速酒精的分解。不過(guò)用桑葚干解酒效果不強(qiáng)，即使在飲用前食用桑椹干，也不建議過(guò)量飲用，則對(duì)您的健康不利。

桑葚干是以新鮮桑葚為原料，經(jīng)脫水、干燥加工而成的一種果蔬干制品。 能在一定程度上分解酒精，但桑葚的作用不強(qiáng)。 另外，要注意使用桑葚解酒，用量不宜過(guò)多。 桑葚干性冷。如果食用過(guò)多，可能會(huì)引起腸胃不適。

1. 增強(qiáng)免疫力增強(qiáng)血液代謝，改善體質(zhì)。

2. 抗衰老桑葚含有豐富的抗氧化劑，如維生素C，可以美化肌膚。

3.補(bǔ)腦益智促進(jìn)孩子的智力發(fā)展，大人也可以用桑葚來(lái)調(diào)節(jié)過(guò)度用腦。

4、養(yǎng)肝護(hù)腎桑椹對(duì)男女都有很好的補(bǔ)腎益腎、治本治耳鳴、養(yǎng)黑發(fā)的功效。

5.補(bǔ)充血清女性需要補(bǔ)充血液和滋養(yǎng)皮膚。大棗和阿膠的作用更多體現(xiàn)在“補(bǔ)”上，而桑葚有提高人體造血功能的作用。

6. 抗癌桑葚中含有一種叫做“白藜蘆醇”（RES）的物質(zhì)，它可以刺激體內(nèi)某些基因，抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，防止血細(xì)胞形成栓塞。

7. 改善腸胃蠕動(dòng)曬干的桑葚入胃可補(bǔ)充胃液不足，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。

1、脾胃虛寒者勿服。

2、孕婦不宜吃桑椹子。

3、桑葚種子含糖量高，糖尿病人應(yīng)避免食用。

4、兒童不宜多吃桑椹子。 過(guò)量食用會(huì)引起流鼻血，因?yàn)樯］刈阎泻休^多的胰蛋白酶抑制劑，會(huì)影響人體對(duì)鐵、鈣、鋅等物質(zhì)的吸收。

5、未成熟的桑椹不能食用。 由于桑葚含有溶血性過(guò)敏物質(zhì)和透明質(zhì)酸，過(guò)量食用易發(fā)生溶血性腸炎。

6、避免用鐵器貯藏桑葚，因?yàn)樯］貢?huì)分解酸性物質(zhì)，與鐵發(fā)生反應(yīng)引起中毒。