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科技
黑芝麻過期了還能吃，但看是否變質(zhì)，若變質(zhì)了就丟棄吧。另外，若是沒過期但變質(zhì)了也不宜食用，以免吃了拉肚子。就連磨成的黑芝麻粉變質(zhì)了，無論是否過期都不要食用。
黑芝麻應(yīng)該保存在陰涼通風(fēng)干燥的地方，如果保存不當(dāng)，在溫度太高的環(huán)境下，黑芝麻是容易變質(zhì)的。所以黑芝麻在保存的時候要注意，放在玻璃罐中密封起來，放進(jìn)冰箱中保存，需要食用的時候拿出一部分來就可以了。
一般情況下，炒熟的黑芝麻在保存得當(dāng)?shù)那闆r下，保質(zhì)期大概在一年左右。如果是稱的散裝的黑芝麻，在半個月之內(nèi)吃完。
