官?；z不是人造的。官?；z是魚肚制作的?；z即魚肚，是各類魚鰾的干制品，以富有膠質(zhì)而著名，故名為花膠。官?；z富含人體所需的氨基酸、膠原蛋白、粘多糖物質(zhì)、礦物微量元素、維生素等。

禁食人群：1、體質(zhì)偏熱的人不宜食用。

2、肺炎跟肺功能不好的人不宜吃魚膠。

3、高血脂的人不宜吃太多魚膠，因?yàn)轸~膠不僅含有豐富的膠原蛋白，同時(shí)也含有高膽固醇，所以量要控制得非常少，大概每次不超出10克，吃的周期，1個(gè)月不要多于2次。

4、感冒、來月事的時(shí)候也不宜吃魚膠。

5、高血壓和高血脂的人群不能吃魚膠，還有小孩也不能頻繁地吃魚膠。

6、不良反應(yīng)中毒表現(xiàn)為惡心、嘔吐、口干、頭暈，嚴(yán)重時(shí)抽搐、譫語、昏迷、呼吸困難，最后呼吸衰竭而死。