導(dǎo)讀連鎖餐飲的營(yíng)運(yùn)部職責(zé)分為四類。1、根據(jù)公司對(duì)各區(qū)域直營(yíng)分店的近期和遠(yuǎn)期目標(biāo)，結(jié)合公司財(cái)務(wù)預(yù)算，組織編寫營(yíng)銷企劃方案并實(shí)施。2、管理和維護(hù)公司重要客戶關(guān)系，與公司各加盟業(yè)主或潛在的加盟客戶建立起良好的關(guān)系。3、保持公司標(biāo)準(zhǔn)化體系、執(zhí)行統(tǒng)一制度，發(fā)布和完善公司各類標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)手冊(cè)并組織監(jiān)督、指導(dǎo)區(qū)域內(nèi)各分店各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。4、負(fù)責(zé)各分店下屬經(jīng)營(yíng)部門的具體績(jī)效管理工作，確保公司利益不受損失。