1、容器。

在制作桃子罐頭之前就要選好容器，一般的來說最好選擇口小肚大的玻璃瓶。而且玻璃瓶子應(yīng)該有比較嚴(yán)密的蓋子。

2、蒸煮。

除了桃子罐頭的正常做法以外，玻璃瓶子以及裝瓶的工具也需要注意，玻璃瓶子應(yīng)該放在正在燒開的水上放上蒸屜，然后把玻璃瓶子倒扣過來，用蒸汽進行消毒。這一過程應(yīng)該持續(xù)5分鐘，同時要注意蓋子，也要進行消毒。

3、趁熱裝瓶。

因為自家去做桃子罐頭的時候，密封性不是很好，但是可以用制作過程來彌補這種密封不好的事情，具體說法就是趁著煮好的桃子熱同時，讓瓶子蒸汽熏蒸的時候，兩樣趁熱放在一起，然后擰上蓋子當(dāng)桃子和罐子，涼透以后自然就會熱脹冷縮，讓瓶子更加密封。