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乳餅放冰箱能保存2天左右。乳餅是云南大理白族人和路南撒尼人制作的一種奶酪的名稱。其用牛奶或山羊奶制成,用山羊奶制成的質(zhì)量最好。乳餅呈白色塊狀,酷似豆腐塊,沾白糖、椒鹽生吃或者下油鍋煎吃都很爽口。云南的乳餅和奶酪有著很大的其別,它不宜長期保存,保存時間過長會變酸,失去香味,即使是放在冰箱保存,也只能保存2天左右。
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