新鮮小青桔能泡水。

青桔茶的做法：

1、綠茶用滾水沖去浮塵，第二水泡茶，浸泡5分鐘。

2、青桔對(duì)半切開，挑去籽。

3、把切好的青桔一部分放入杯中，一部分?jǐn)D出汁加到杯中，最后加入蜂蜜。

4、茶水不燙時(shí)倒進(jìn)杯中，加入冰糖，攪拌均勻至冰糖融化即可飲用。

青桔：

青桔就是青澀的橘子，當(dāng)青桔還在樹上時(shí)，很少有人注意它們，那累累的綠色果實(shí)只是代表著一種成長(zhǎng)的過程，人們要看的是它成熟后明媚的金黃。

與草莓、櫻桃以及蘋果、鴨梨等水果不同，無論是青碧的還是金黃的桔子，它的色彩僅是一種包裝。人們?cè)谄穱L它時(shí)，那層包裝就會(huì)被不假思索地剝?nèi)?，因此，桔子在它的色彩沒被剝?nèi)ブ?，它的?nèi)瓤便無從得見，它比上述水果有更多的未知與神秘。正因?yàn)橛写宋粗c神秘，唐代的《玄怪錄》里記載說，有一川人家有桔園，其中有兩大桔子被剖開，發(fā)現(xiàn)每桔中有兩位老漢，在下象棋。后人稱象棋為“橘中戲”，這也是后人將象棋譜稱為《橘中秘》的緣起。在對(duì)果樹的諸多贊美文字里，桔子備受關(guān)注（文人墨客總會(huì)首選那些成熟的對(duì)人有益的樹種，且很少有人去關(guān)注生澀的果實(shí)。