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科技
用料：糯米200克、大米100克、海蟹500克、鹽2克、胡椒粉8克、姜40克。
做法：
1、摘去蟹鉗上的皮筋，將蟹洗干凈。
2、備好糯米、大米。
3、將糯米、大米洗干凈，用冷水浸泡20分鐘。
4、將蟹一斬為二。
5、鍋中加冷水，蟹入鍋煮。
6、煮開鍋后，將糯米、大米入鍋同煮。其間適時攪動。
7、煮至米開花，加姜末攪拌均勻。
8、加鹽攪拌均勻。
9、加胡椒粉攪拌均勻。關(guān)火后燜7、8分鐘即可。
