2014-1-11 16:12:00 中國(guó)食品科技網(wǎng) 國(guó)家對(duì)洗潔精產(chǎn)品質(zhì)量實(shí)施了嚴(yán)格的衛(wèi)生規(guī)定。例如，洗潔精中不得使用一般洗滌劑常用的增白劑、酶制劑；其中的細(xì)菌含量應(yīng)控制在符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的范圍內(nèi)；內(nèi)含的鉛、砷、汞等有毒有害物質(zhì)不得超過(guò)有關(guān)規(guī)定；用于洗滌蔬果時(shí)不應(yīng)影響其色香味，不能破壞其營(yíng)養(yǎng)成分；對(duì)餐具應(yīng)無(wú)腐蝕作用等。因此，符合國(guó)家質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)的洗潔精，安全系數(shù)是比較高的。

相比起使用，更值得關(guān)注的是洗潔精的殘留問(wèn)題。洗潔精是由烷基苯磺酸鈉、脂肪醇聚乙烯等各種化學(xué)成分合成的，由于這些化學(xué)成分并非人體所必需，而且使用后難免有微量殘留，權(quán)威人士認(rèn)為，洗潔精的殘留，日積月累在體內(nèi)，對(duì)人體健康不利。因此使用時(shí)應(yīng)注意：

洗潔精對(duì)皮膚有一定損傷，故每次接觸時(shí)間一般不宜超過(guò)40分鐘(可以戴上橡膠手套再洗滌)，用完后以清水沖洗干凈。皮膚有破損時(shí)不宜使用。

洗潔精洗滌餐具時(shí)可使用以下兩種方法：

1.將洗潔精用水稀釋成200～500倍，浸泡時(shí)間2分鐘~5分鐘，用海綿或抹布擦洗后，用流動(dòng)清水沖洗干凈。

2.洗潔精直接倒在海綿或抹布上，蘸取少量水后擦洗餐具(注意戴上橡膠手套)，再用流動(dòng)清水沖洗干凈。

建議采用第2種洗滌方式，該方法洗滌濃度高，洗滌效果較好，即使較重的油垢也能較好地洗凈。

洗蔬果的步驟是：先用清水沖洗掉蔬果表面的污物，再加入洗潔精浸泡5～10分鐘。注意加入洗潔精的濃度在0.2%左右為宜，或遵照洗潔精的使用說(shuō)明。浸泡時(shí)間也不宜過(guò)長(zhǎng)，以免洗潔精過(guò)多地滲入蔬果，導(dǎo)致內(nèi)含的維生素流失，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降。浸泡完畢后，要用流水沖洗2～3次，再對(duì)蔬果進(jìn)行擇、切等處理。