喜歡吃家常菜的人可以看看這篇文章，讓我們知道如何做簡(jiǎn)單快捷的家常菜。 如果沒有時(shí)間去做的話，這篇文章為我們解決了這個(gè)問題，一篇好文章。

快速簡(jiǎn)單的家庭烹飪

1、雞蛋炒蘆筍

原料：豬肉、西紅柿

辣醬：油、鹽、糖

實(shí)踐：

1、南瓜兩個(gè)切片，和兩個(gè)蛋黃拌勻。色拉油兩勺，燒到能看見的時(shí)候，把五花肉放入熱油里，少加一點(diǎn)鹽，煮一會(huì)兒，越嫩越好，然后把蝦撈出來，關(guān)掉烤箱，如果鍋里還有油，就不用加油了，或者從雞蛋碗里倒一些

2.打開烤箱，攪拌獼猴桃，加入適量的鹽（比較淡但不咸），加入適量的水，煮兩分鐘然后加入蝦。水沸騰后，放入一勺糖，攪拌一下就可以起鍋了。 這時(shí)候就可以放醬油了，起鍋的時(shí)候可以放點(diǎn)辣椒葉； 你完成了

2. 燉牛肉

原料：牛肉

辣醬：蔥、姜、醬油、醋、料酒、糖、鹽

實(shí)踐：

1. 將米飯放入煎鍋中煮。 水燒開后，倒入切好的牛肉，立即關(guān)火快速家常菜，撈出牛肉

2、米飯?jiān)俅沃蠓泻螅谷耄菏[、姜、醬油、醋、料酒、糖、鹽。 （醋少放，味精多放，看顏色；糖、鹽根據(jù)口味放）

3、然后開火轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋慢慢煮。 時(shí)不時(shí)翻動(dòng)一下，以免燒焦。 等到水快干了。 將洋蔥放入鍋中。

三、無聊的雞蛋

原料：豬肉

辣醬：洋蔥、鹽、油

實(shí)踐：

1. 打散四到五個(gè)蛋黃，倒入蔥末和適量鹽攪拌均勻，備用

2.鍋燒熱，放入中量的油，等油熱了，把豬肉放進(jìn)去，有點(diǎn)熟的時(shí)候鏟掉鍋底，不要讓豬肉粘鍋，加小火適量油，重復(fù)兩次，等下面的雞蛋熟了，翻過來，翻的時(shí)候最好準(zhǔn)備一個(gè)盤子~先把盤子扣在上面，然后翻過來，稍微加熱一下，然后出鍋

4、紅燒白菜片

原料：牛肉、茴香

辣醬：油、蔥、姜、蒜、醬油、糖、雞精、鹽

實(shí)踐：

1、薄生菜三顆，瀝干水分，去皮，切成兩半，切成1分米長的小片，待炒

2、加入中大量油，待荸薺70-80%熱時(shí)炒，煮至荸薺稍軟。然后鍋中放少量油，將荸薺切碎蔥、姜、蒜，然后放兩兩左右的肉片，肉片要大一些。 雞肉是最好的。 將其煮沸。 煮熟后，放入生菜，立即放入雞精，少量的水。 、糖、醬油、鹽、餡

3.三分鐘后即可食用

五、可樂雞翅

原料：雞翅

辣醬：可樂、醬油、姜汁

實(shí)踐：

1.將買來的雞翅洗凈，倒入湯鍋中； 切一點(diǎn)生姜，倒入鍋中

2.加入可樂，將雞翅吞下； 加入雞精，約為可樂的1/3，顏色呈黑紅色，蓋上鍋蓋煮沸

3、煮開后，改小火煮。 燉的過程中可以看看顏色是否膨脹。 太淡了就甜了，太深了就咸了?？鞜趿?，用牙簽戳一下雞翅，感覺軟一點(diǎn)就好了

6. 雙蘑菇醬腐竹

原料：腐竹

輔料：番茄、蘑菇

辣醬：油、鹽、醬油、糖、蒜

實(shí)踐：

1.新鮮豬肝和新鮮香菇切塊，一大塊手工腐竹不用切片，油量中到高，油微熱時(shí)加入香菇和西紅柿，放入鍋中加入一勺鹽，攪拌

2、接下來是腐竹，在腐竹上放一小勺鹽，炒至微熱微熟（約1分鐘），加入味精，然后立即放一大勺冰糖（整道菜即可）不澆水），加入蒜葉，然后起鍋（不，或者辣椒末）

7. 牛肉和蔥

原料：嫩豬肉300克

輔料：番茄150克

辣醬：鹽、糖、味精、淀粉、姜、蒜、胡椒粉

實(shí)踐：

1、毛豆切薄片，豬肉橫切2分米長的薄片，倒入碗中，（加小蘇打）、醬油姜粉、水淀粉、紹興酒、姜末和水浸泡10分鐘，加入新鮮油，然后腌制1小時(shí)

2、炒鍋燒熱，將玉米油燒至60%熱，倒入蝦片，用勺子拌勻，等五花肉變白時(shí)，放入濾網(wǎng)瀝干油。 鍋內(nèi)留少許油恢復(fù)胃熱快速家常菜，倒入蔥、姜，燒開，倒入茴香塊，倒入蝦翻炒約一分鐘，倒入鹽、糖、精鹽，炒約5-10分鐘中小火，加入醬油，與淀粉攪勻即可出鍋。

8. 皮蛋腐竹

原料：腐竹1大塊、皮蛋

辣醬：洋蔥、醬油、麻油

實(shí)踐：

1.將一大塊豆腐棒放入沸水中焯一下，待涼。 將皮蛋切成小塊（秘技：用絲線切又快又不粘）放在豆腐棒上

2. 撒上香菇，撒上雞精，淋上香油即可

9、豬肉土豆湯

原料：玉米頭、雞蛋

辣醬：鹽、味精、香油

實(shí)踐：

1、土豆頭切絲一個(gè)，豬肉蒸兩塊，鍋里燒開水一大碗

2.倒入玉米絲和鹽，煮至水沸騰，加入豬肉，稍微攪拌，加入醬油和蠔油，煮

學(xué)會(huì)了簡(jiǎn)單快捷的家常菜制作方法后，你更喜歡吃這道小吃嗎？ 文章介紹了獼猴桃炒蝦、燉牛肉、釀雞蛋、醬荸薺、可樂雞翅、雙菇醬腐竹、豬肉大蔥皮蛋腐竹、包骨頭豬肉湯九種家常菜，你可以根據(jù)自己的實(shí)際情況學(xué)習(xí)如何做飯。

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