呼吸只是一個(gè)變量。

首先，題中的“84%的脂肪是通過(guò)呼吸排出體外”來(lái)自利夫森教授等人，他們?cè)?949年用同位素示蹤發(fā)現(xiàn)脂肪酸中的6個(gè)氧原子會(huì)生成二氧化碳和水，比例為分別為 2:1。由此推導(dǎo)出兩個(gè)公式來(lái)計(jì)算CO2和H2O攜帶的脂肪質(zhì)量（Da指分子量道爾頓）：

CO2：(661 Da (C55) + 64 Da (O4)) / (861 Da (C55H104O6))×100 = 84%

H2O：(105 Da (H104) + 32 Da (O2)) / (861 Da (C55H104O6))×100 = 16%

這就是后來(lái)流行的說(shuō)法【84%的脂肪被呼出】。

盡管這一論點(diǎn)沒(méi)有得到后續(xù)研究的支持，但我們對(duì)脂肪分解代謝過(guò)程的理解有助于理解它與呼吸的關(guān)系。

脂肪是由一分子甘油和三種脂肪酸凝聚而成運(yùn)動(dòng)會(huì)消耗蛋白質(zhì)嗎，然后經(jīng)過(guò)三個(gè)階段的分解代謝：

第一階段脂肪分解：分解成甘油和脂肪酸

第二階段是甘油的分解代謝：甘油繼續(xù)分解成3-磷酸甘油，在甘油磷酸脫氫酶的催化下，脫去2個(gè)氫形成磷酸二羥基丙酮。磷酸二羥基丙酮通過(guò)糖酵解或有氧氧化提供能量，然后轉(zhuǎn)化為糖脂肪酸與白蛋白結(jié)合，通過(guò)β-氧化轉(zhuǎn)運(yùn)到各組織供能。

第三階段是脂肪酸的分解代謝：脂肪酸氧化。是指油脂水解產(chǎn)生的甘油和脂肪酸，在供氧充足的情況下，可以氧化分解生成二氧化碳和水，釋放出大量的能量供人體使用。

從分解和氧化的三個(gè)階段來(lái)看，最終的“廢物”是二氧化碳和水。但是有一個(gè)很重要的影響條件，就是【供氧充足】。

結(jié)論一：脂肪分解越充分，越需要充足的氧氣供應(yīng)。

其次，我們來(lái)討論一下什么是供氧充足，為什么有氧運(yùn)動(dòng)供氧充足。

因?yàn)橹痉纸獯x需要消耗大量的氧氣，這就意味著：1、身體需要大量的能量供應(yīng)2、充足的氧氣攝入，會(huì)調(diào)動(dòng)脂肪快速充分分解，并通過(guò)呼吸將二氧化碳排出體外。

眾所周知，有氧運(yùn)動(dòng)幾乎會(huì)調(diào)動(dòng)全身的肌肉，這意味著消耗是巨大的。

這時(shí)候就要看氧氣的供應(yīng)跟不上消耗，還有不減脂不分解的后腿。

有氧運(yùn)動(dòng)由幾個(gè)因素決定：

因此，簡(jiǎn)單地增加呼吸次數(shù)，或者用力呼吸，只是其中一種效果。如果肺部擴(kuò)張較少，心臟收縮較少，血液泵出較少怎么辦？簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是心肺功能差，單純的增加呼吸不能達(dá)到充足的供氧。

但有氧運(yùn)動(dòng)是一種耐力運(yùn)動(dòng)。其特點(diǎn)是能增強(qiáng)人的吸氣、運(yùn)氣、用氣。即可以在運(yùn)動(dòng)中提高心肺能力和呼吸能力。這就是充足氧氣的本質(zhì)。供應(yīng)，加上耐力運(yùn)動(dòng)所需的穩(wěn)定、持續(xù)的消耗，創(chuàng)造了一種脂肪燃燒動(dòng)力：

需要能量——分解脂肪——充足的氧氣——排出CO2——繼續(xù)呼吸和吸氧

和：

心臟泵血能力強(qiáng)——一次泵血量大——紅細(xì)胞攜氧能力大——各組織器官肌肉充足——加速脂肪分解代謝——消耗堆積的脂肪

結(jié)論2：脂肪分解代謝受呼吸能力（吸入、運(yùn)輸、使用）影響，呼吸能力受心肺能力影響，心肺能力受有氧運(yùn)動(dòng)影響。

最后，關(guān)于運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度。

今年，劍橋大學(xué) S?ren Brage 教授團(tuán)隊(duì)在《自然醫(yī)學(xué)》上發(fā)表了他們對(duì) 10 萬(wàn)人的研究（這是同類(lèi)研究中規(guī)模最大的一次），結(jié)果表明：

任何強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)都比零運(yùn)動(dòng)對(duì)人有益。在運(yùn)動(dòng)消耗能量相同的情況下，中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)比例越高，獲益越多

雖然并不是說(shuō)運(yùn)動(dòng)量越大、強(qiáng)度越高越好，但當(dāng)運(yùn)動(dòng)量達(dá)到一定程度后，降低全因死亡率的收益將不再明顯增加。

例如，一個(gè)成年人

A：靜息攝氧量為3.5ml/kg/min

B：低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)的攝氧量為11ml/kg/min

C：中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)時(shí)的攝氧量為21ml/kg/min

從脂肪分解代謝的角度來(lái)說(shuō)，是A

簡(jiǎn)而言之：脂肪代謝可以分解為三個(gè)因素，分別是氧氣、心率和持續(xù)時(shí)間。即你已經(jīng)達(dá)到了生理最大心率，你的肺功能足夠強(qiáng)大，可以支持高質(zhì)量的呼吸，并且已經(jīng)達(dá)到了一定的持續(xù)時(shí)間。這時(shí)，是脂肪代謝分解的最佳條件。

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