如何泡大蒜方法,泡大蒜的方法很簡單,首先把大蒜去皮,清洗干凈,瀝干水份,然后加入鹽腌制12小時,然后再加入已經(jīng)燒開放涼的老抽、醋、白糖的混合液,和大蒜一起放入玻璃瓶中,然后密封腌制,十幾天以后里面的大蒜頭就能泡好,下面我們來看看具體的泡大蒜的方法;
1、準(zhǔn)備大蒜500克,白糖100克,醋100克,鹽50克,老抽一百克,干凈的玻璃瓶一個;
2、把準(zhǔn)備好的大蒜去掉外皮,再用清水洗凈,然后放在盆中,加少量清水或食用鹽腌制12小時,腌好以后的水分要倒掉,然后再用清水把它沖洗干凈,撈出瀝干;
3、把準(zhǔn)備好的老抽和醋以及白糖放在一起,入鍋燒開,降溫以后備用,把腌好以后的大蒜頭取出,放到干凈的玻璃瓶中,再把煮好的料汁倒入到玻璃瓶中,讓料汁完全浸沒大蒜,然后密封腌制,十幾天以后里面的大蒜就泡好了;
很多人喜歡泡大蒜吃,腌制好的大蒜不但口感脆爽,沒有生蒜的辛辣味,還可以做為美味的下飯菜,經(jīng)常吃還可以消炎殺菌,提高身體的免疫力。