盛夏的晚風(fēng)，熱辣襲來，傍晚燥熱的街頭，約上幾個(gè)好友，來點(diǎn)冰啤酒，吃著小龍蝦，日子別提有多幸福。今天小編就給大家介紹三種小龍蝦的經(jīng)典做法，總有一款適合你！還等什么？一起學(xué)起來吧！

一：蒜蓉小龍蝦

1、小蔥清凈后切成蔥花，大蒜搗爛成泥；

2、小龍蝦處理干凈后備用；

3、鍋內(nèi)倒適量油，燒熱至四五成；

4、將蒜蓉放入鍋中小火炒香，加蠔油、白糖、食鹽調(diào)味；

5、將炒香的蒜蓉醬淋在擺好的小龍蝦上面；

6、放入蒸鍋內(nèi)大火蒸十五分鐘左右即可。

二：啤酒小龍蝦

1、小龍蝦處理干凈后備用；

2、蒜和生姜切末, 尖椒和泡椒切段；

3、鍋內(nèi)油熱后，放入蒜、生姜以及泡椒炒香；

4、倒入小龍蝦，翻炒至蝦身變紅；

5、倒入一瓶啤酒，加蓋小火煮十五分鐘左右；

6、出鍋前兩分鐘放入青椒，調(diào)入少許鹽，收汁即可。

三：麻辣小龍蝦

1、蔥姜蒜洗凈切末，小龍蝦處理干凈后備用；

2、鍋內(nèi)油熱后放入小龍蝦煸炒，煸香炒紅后盛出；

3、另起鍋，爆香蔥姜蒜；

4、放入香葉、辣椒皮、花椒、八角煸炒出香味；

5、加豆瓣醬炒出紅油，倒入煸炒過的小龍蝦；

6、加入生抽、十三香粉、米醋、溫開水；

7、開鍋之后加蠔油、食鹽、白糖；

8、大火收汁至濃稠狀態(tài)即可。

朋友們！都學(xué)會了嗎？一起動手做起來吧！