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        讓海帶怎樣一煮就爛

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        讓海帶怎樣一煮就爛

        1、海帶有褐藻膠、海藻酸等物質(zhì),一經(jīng)吸水,就會使海帶表面出現(xiàn)黏稠狀膠體,阻止水分進(jìn)一步浸入,因此很難再煮透。2、應(yīng)該先蒸后泡,把海帶放在蒸籠里,干蒸半個小時,再用水浸泡兩三個小時或者在蒸前放一點堿面或小蘇打,這樣海帶膠很容易被堿性物質(zhì)溶解,一煮就很快變軟了。3、在水中放點醋,或用淘米水浸泡,都能將海帶較快地泡軟;還可以在烹調(diào)時加些菠菜,因菠菜中含有一種叫草酸的物質(zhì),也能使海帶迅速變軟。4、海帶買回來后應(yīng)盡快食用,吃不完的話,要把拆封后的海帶冷藏在冰箱中,否則微生物不斷繁殖,這些都會促使海帶變質(zhì)。5、海帶泡發(fā)好后把它清洗一下,洗去上面的雜質(zhì),然后就是煮海帶,煮海帶的時候最好是冷水下鍋,然后再在煮海帶的水中少加一點醋,待水燒開后再用大火煮是分鐘,海帶就能很快的煮爛了。
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        導(dǎo)讀1、海帶有褐藻膠、海藻酸等物質(zhì),一經(jīng)吸水,就會使海帶表面出現(xiàn)黏稠狀膠體,阻止水分進(jìn)一步浸入,因此很難再煮透。2、應(yīng)該先蒸后泡,把海帶放在蒸籠里,干蒸半個小時,再用水浸泡兩三個小時或者在蒸前放一點堿面或小蘇打,這樣海帶膠很容易被堿性物質(zhì)溶解,一煮就很快變軟了。3、在水中放點醋,或用淘米水浸泡,都能將海帶較快地泡軟;還可以在烹調(diào)時加些菠菜,因菠菜中含有一種叫草酸的物質(zhì),也能使海帶迅速變軟。4、海帶買回來后應(yīng)盡快食用,吃不完的話,要把拆封后的海帶冷藏在冰箱中,否則微生物不斷繁殖,這些都會促使海帶變質(zhì)。5、海帶泡發(fā)好后把它清洗一下,洗去上面的雜質(zhì),然后就是煮海帶,煮海帶的時候最好是冷水下鍋,然后再在煮海帶的水中少加一點醋,待水燒開后再用大火煮是分鐘,海帶就能很快的煮爛了。

        1、海帶有褐藻膠、海藻酸等物質(zhì),一經(jīng)吸水,就會使海帶表面出現(xiàn)黏稠狀膠體,阻止水分進(jìn)一步浸入,因此很難再煮透。

        2、應(yīng)該先蒸后泡,把海帶放在蒸籠里,干蒸半個小時,再用水浸泡兩三個小時或者在蒸前放一點堿面或小蘇打,這樣海帶膠很容易被堿性物質(zhì)溶解,一煮就很快變軟了。

        3、在水中放點醋,或用淘米水浸泡,都能將海帶較快地泡軟;還可以在烹調(diào)時加些菠菜,因菠菜中含有一種叫草酸的物質(zhì),也能使海帶迅速變軟。

        4、海帶買回來后應(yīng)盡快食用,吃不完的話,要把拆封后的海帶冷藏在冰箱中,否則微生物不斷繁殖,這些都會促使海帶變質(zhì)。

        5、海帶泡發(fā)好后把它清洗一下,洗去上面的雜質(zhì),然后就是煮海帶,煮海帶的時候最好是冷水下鍋,然后再在煮海帶的水中少加一點醋,待水燒開后再用大火煮是分鐘,海帶就能很快的煮爛了。

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        讓海帶怎樣一煮就爛

        1、海帶有褐藻膠、海藻酸等物質(zhì),一經(jīng)吸水,就會使海帶表面出現(xiàn)黏稠狀膠體,阻止水分進(jìn)一步浸入,因此很難再煮透。2、應(yīng)該先蒸后泡,把海帶放在蒸籠里,干蒸半個小時,再用水浸泡兩三個小時或者在蒸前放一點堿面或小蘇打,這樣海帶膠很容易被堿性物質(zhì)溶解,一煮就很快變軟了。3、在水中放點醋,或用淘米水浸泡,都能將海帶較快地泡軟;還可以在烹調(diào)時加些菠菜,因菠菜中含有一種叫草酸的物質(zhì),也能使海帶迅速變軟。4、海帶買回來后應(yīng)盡快食用,吃不完的話,要把拆封后的海帶冷藏在冰箱中,否則微生物不斷繁殖,這些都會促使海帶變質(zhì)。5、海帶泡發(fā)好后把它清洗一下,洗去上面的雜質(zhì),然后就是煮海帶,煮海帶的時候最好是冷水下鍋,然后再在煮海帶的水中少加一點醋,待水燒開后再用大火煮是分鐘,海帶就能很快的煮爛了。
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