土豆是很常見的一道菜,但是很多朋友都不知道如何去處理,怎么做出來好吃,現(xiàn)在給大家推薦一道我感覺還不錯的干鍋土豆片分享給你們,喜歡的點個贊給個關(guān)注就好
首先,處理土豆,削皮洗凈
然后土豆均勻切片,不要太厚,但也不能太薄
鍋里放水,水燒開以后把土豆片放進去燙一下,30s內(nèi)就行,燙久了做的時候容易爛掉,不燙也做不好
鍋里放油,把土豆片兩面煎黃備用
鍋里加油燒熱后,放蒜片,豆瓣醬適量,還可以放點花椒粒炒香
把煎黃的土豆片倒進去翻均勻,撒上適量辣椒面翻勻,然后裝干鍋,撒蔥花白芝麻,點上酒精爐即可