民以食為天，中國號稱是地球上最強的吃貨，對于食物的接受程度那是非一般的高。那么你們知道中國各省都有哪些重口味的食物嗎？本期的飲食文化，跟著小編一起去看看吧。

廣東

禾蟲

廣東人在吃的問題上是全國最大膽的，各種蟲子、胎盤之類重口味食物。據(jù)老人們說，上世紀(jì)五、六十年代，禾蟲出造時，密密麻麻地浮游在河涌的水面，十分壯觀，農(nóng)民守候在河涌的出口處，有時一次可捕撈數(shù)百斤禾蟲，用農(nóng)艇滿載而歸，吃不完的禾蟲還可制作禾蟲醬，只是到了農(nóng)藥泛濫的今天，禾蟲已經(jīng)越來越少，市場里面的禾蟲也要賣到近百元一斤。

沙蟲

沙蟲的照片效果是不是比禾蟲還要重口一點呢？沙蟲學(xué)名方格星蟲，形狀就像一根腸子，體長約10～20厘米，且渾身光裸無毛，是海洋生物，一旦污染則不能成活，有“環(huán)境標(biāo)志生物”之稱。但是，難道看到這個圖之后，只有小編一個人全身起雞皮疙瘩呢？

福建

土筍凍

“土筍凍”是個什么東西，竟讓閩南人如此酷愛？這土筍原是野生于沿海江河入海處咸淡水交匯的灘涂上，學(xué)名叫做“星蟲”的一種環(huán)節(jié)軟體動物。它含有膠質(zhì)，身長二、三寸，其外形粗陋，顏色黑褐，粗者如食指，細(xì)者似稻莖，約有拇指長短，還拖著一條長有一二寸，細(xì)如火柴梗、伸縮自如的“尾巴”。“土筍凍”就是用它加工而成的凍品。

毛雞蛋

毛雞蛋又叫死胎蛋，是雞蛋在孵化過程中受到不當(dāng)?shù)臏囟?、濕度或者是某些病菌的影響，?dǎo)致雞胚發(fā)育停止，死在蛋殼內(nèi)尚未成熟的小雞。毛雞蛋就是快要孵好的雞蛋，根據(jù)小雞孵成的情況分成全蛋、半雞、全雞幾種，其中最血腥的是全雞，就是蛋里小雞基本長好了快要破殼而出的哪種。毛雞蛋吃的時候可以煮或者油炸，然后沾著椒鹽吃。是福建漳州的特產(chǎn)。

四川

兔頭

兔頭是四川成都漢族名小吃之一，鮮香味美，口感極佳。成都人消暑下啤酒的必點食品，夏天滿街的“冷啖杯”食肆沒有一家不賣兔頭的。冬天則有熱騰騰現(xiàn)從鍋里撈出來的“啤酒兔頭”。最著名的兔頭發(fā)源于成都市旁邊的雙流，即成都國際機場所在的地方。那里的“雙流老媽兔頭”已成一絕。此外“喬一喬”和東風(fēng)大橋兔頭也都名聲在外。

廣西

北海沙蟹汁

去海邊捉些活的沙蟹，死的就不要了！把捉回來的沙蟹多換幾次水洗干凈！把洗好的沙蟹放到清潔干燥的可搗臼的器物里，之后用木棒搗碎沙蟹！搗碎之后加料，拌勻！所以沙蟹醬就是生螃蟹的尸，生的！

西藏

珞巴生肉醬

珞巴族位于西藏山南、林芝地區(qū)，哪兒有一種特色的食物叫“夏金”，也就是珞巴生肉醬。用野羚牛、扭角羚或香獐肉制成的生肉醬。將生肉砸成肉泥，然后再拌以蒜泥、茴香、香菜、辣椒面等多種調(diào)味品，和成不干不稀的肉醬，用飯醮著吃。

黑龍江

炸蠶蛹

這個東西東北人吃得比較多，南方少。愛的人覺得它很香，但是像小編這種膽子小的就沒有這個口福了，因為看著就覺得胃里開始翻騰了。