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科技
一般茶葉的含鉀量都比較大，約占其比重的1.5％左右（紅茶比重更大些）。在每百克濃度中的茶水中，鉀的平均含量為茶葉的10.7毫克，屬于占比重比較多的。
茶葉源于中國(guó)，茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食，在西漢中期發(fā)展為藥用，西漢后期才發(fā)展為宮廷高級(jí)飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。發(fā)現(xiàn)最早人工種植茶葉的遺跡在浙江余姚的田螺山遺址，已有6000多年的歷史。飲茶始于中國(guó)。
