1、張飛牛肉。張飛牛肉是閬中美食的首席代表，最大特色是外表黝黑，內里鮮紅，香氣四溢，滋味無窮。2、熱涼面。熱涼面和普通涼面并沒有太大不同，但獨特就在涼面的佐料牛肉臊子上。冷的涼面淋上熱騰騰的牛肉臊子，吃起來有涼面的筋道，又夾著牛肉的香辣，冷熱適口，價廉物美。3、白糖蒸饃。白糖蒸饃看似尋常，卻是獨一無二的閬中的地道小吃，常溫下可保存30天，是清代乾隆年間閬中回民哈公奎創(chuàng)制的一種名小食。4、保寧醋。保寧醋創(chuàng)制于明末清初，是中國四大名醋之一，醇香適口，閬中當?shù)厝藭?/div>