導(dǎo)讀綁扎粽子的天然材料很多，如使用禾桿草來裹粽子，用棉繩或麻繩來綁扎，都應(yīng)盡量使用天然材料作為包葉和繩子，這樣的粽子吃著才安全放心。包粽子的葉子是粽葉。近些年，有人為貪圖方便，不顧食品衛(wèi)生法的要求，隨便使用尼龍繩、塑料繩綁扎粽子。尼龍繩又名聚酯乙烯繩帶，經(jīng)高溫水煮之后會產(chǎn)生對人體健康有毒害的物質(zhì)，如二甲烷等毒素。毒素會滲入沸水及粽子里，人食了被毒素污染的粽子會中毒。塑料繩一般都是用聚丙烯PP塑料做的，也有用聚乙烯PE材料做，我們叫它PP塑料繩、捆扎繩、或PE塑料繩等。塑料繩和尼龍繩原來是設(shè)計來包扎物品，而非包扎食品的，也就是說不適合食用，如果只是用來臨時包扎一些食物的外包裝就沒有問題，但是直接放在鍋里加熱蒸煮，遇熱后各類毒素滲透入食物里，危害就大了。