車前草想必大家在農(nóng)村都很常見，它一般生長在山野、路旁、花圃、河邊等地。車前草不僅可藥用，還可食用，深受人們喜愛。據(jù)說車前草可以治療尿血，是真的嗎？本期的食療養(yǎng)生，帶你一起來深入了解一下車前草。

車前草的功效與作用

車前草，又叫平車前、車輪菜。春夏季節(jié)的車前草幼株、嫩芽可以食用，車前草幼苗長至6～7片葉時可采收作為菜用。而車前草在旺長后期和戮穗期之前，穗已經(jīng)抽出與葉片等長且末開花，此時藥效最高，可進行全草收割。成熟后的車前草全株可以入藥，味甘，性寒，具有利尿、清熱、明目、祛痰的功效。主治小便不通、淋濁、帶下、尿血、黃疸、水腫、熱痢、泄瀉、鼻衄、目赤腫痛、喉痹、咳嗽、皮膚潰瘍等病癥。

清炒車前草：解熱毒，降血壓

主料：車前草幼株、嫩芽

輔料：蔥花適量、蒜片適量、花椒適量

做法：

1.將車前草里面的雜質(zhì)，洗凈、燙熟、晾干。

2.架鍋倒油，用花椒、蔥花、蒜片爆香。

3.加入晾干的車前草快速翻炒，炒勻即可出鍋。

小貼士：車前草可以用來作包子餡、餃子餡，十分鮮嫩；也可將車前草和大米一起煮做菜粥食用。

車前草怎么治療尿血

車前草搭配不同藥材可以用作治療各種病癥。具體病癥以及用藥情況需要咨詢醫(yī)師，切勿盲目自行抓藥服用。

1.泌尿體系傳染、血尿：車前草10克，通草5克，茅根、滑石各30克，用水煎服，可清熱通淋，涼血止血。

2.熱癤暑痱：車前草、野菊花、魚腥草、忍冬各10克，用水煎服，并搽洗患處，可清熱除毒。

3.肺熱咳嗽：車前草或籽、桑葉、夏枯草各10克，水煎服，可清熱宣肺，化痰止咳。

4.病毒性肝炎：車前草100克，竹葉肉、生甘草各10克，白糖數(shù)量適宜，煎湯代茶，逐日1劑，此方具有抗菌抗病毒效用。

車前草名字由來的典故：

相傳漢代名將馬武，一次帶領(lǐng)軍隊去征服武陵的羌人，由于地形生疏打了敗仗，被圍困在一個荒無人煙的地方。時值盛夏，又遇天旱無雨，軍士和戰(zhàn)馬都因缺水而得了“尿血癥”，當(dāng)?shù)赜譀]有清熱利水的藥物，戰(zhàn)士們個個焦急萬分。一個名叫張勇的馬夫偶然發(fā)現(xiàn)有三匹患尿血的馬不治而愈，感到奇怪，尋根追源，只見地面上一片象牛耳形的野草被馬吃光。為證實其效果，他又親自試服，亦效。于是報告馬武。馬將軍大喜，問此草生何處？張勇用手遠指說：“就在大車前面?！瘪R武笑曰：“此天助我也，好個車前草?！碑?dāng)即命令全軍吃此草，服后果然治愈了尿血癥。車前草的名字就這樣流傳下來。