導語：秋梨營養(yǎng)豐富，常常吃對人體是有好處的，如能保護心臟、降低血壓、減輕疲勞等等。那么，秋梨是什么梨？秋梨是指哪種梨？以下內(nèi)容由小編為大家精心準備。

秋梨是什么梨

秋梨是梨子中的一個品種，又被稱為酸梨、安梨，這種梨子原產(chǎn)于河北燕山、東北一帶，很耐儲存。秋梨的果實呈扁圓形，成熟后很酸，但也有點淡淡的甜味，儲存后果實會變軟，果肉中的酸味會降低。

雖然秋梨儲存一段時間后果實口感會變好，但它的果皮顏色會變差，看起來有點像爛了，因此在地方也常將它成為爛酸梨。秋梨果肉中含酸量很高，在原產(chǎn)地人們會直接將它作為醋使用，平時還可以將它和涼菜一起伴著吃。

秋梨果肉中含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、鈣、鐵等多種營養(yǎng)成分，適量的食用有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效，患有高血壓、心臟病、肝硬化的人可以多吃。平時適量的食用秋梨還有促進消化、潤腸、通便、開胃的功效?！?/p>

雖然秋梨的食用價值很高，但它果肉中含酸很高，因此潰瘍和胃酸過多的人不宜食用秋梨，以防出現(xiàn)胃痛、胃痙攣等癥狀。秋梨中還含有配糖體、鞣酸等成分，有祛痰、止咳的功效，對咽喉有保護的作用，經(jīng)常用嗓的人可以吃。

秋梨與雪梨怎樣區(qū)分

一、產(chǎn)地不同

1、秋梨：河北燕山一帶，東北。

2、雪梨：河北趙縣等地。

二、外形不同

1、秋梨：果實扁圓形，黃綠色，貯后變黃色，果重平均127克。果面較粗糙，皮厚，果點中大又密。菓肉黃白色，果收時肉質(zhì)粗、緊密，脆，石細胞多，汁多，酸。

2、雪梨：果實圓形或扁圓形，頂端基部均高低不平?？v徑8-9厘米，橫徑9-9.5厘米，果實中、大，平均單果重300-400克，最大單果重750-975克，套袋果果面呈黃白色，果梗較短，皮薄，星點小， 銹斑 大而密。果肉乳白色、脆、汁液多，石細胞含量少，風味濃甜、爽口、品質(zhì)上等。

三、成熟月份不同

1、秋梨：遼寧西部9月下旬～10月上旬果實成熟。可貯至翌年5～6月。

2、雪梨：成熟期8月底。耐貯藏，適于凍藏，藏期可達3-4個月。

國內(nèi)梨品種列舉介紹

1、黃金梨

黃金梨，梨的一個品種，由韓國園藝試驗場羅州支場于二十世紀雜交育成的新品種。果實扁圓形，平均單果重350克，9月上旬成熟。成熟時果皮黃綠色，儲藏后變?yōu)榻瘘S色。果皮極潔凈，套袋時果皮成金黃色，呈透明狀。

果肉細嫩而多汁，白色，石細胞少，果心很小。含糖量可達14.7%度。味清甜，而俱香氣。風味獨特，品質(zhì)極佳。易成花一般載后次年成花可見果。異花授粉，極豐產(chǎn)。梨即“百果之宗”。黃金梨是梨的一種。因其鮮嫩多汁，酸甜適口，所以又有“天然礦泉水”之稱。

2、酥梨

酥梨為一種喜聞樂見的水果品種，以其表面光潔，個大豐滿，多汁酥脆，營養(yǎng)豐富和無公害等幾大特點而深受國內(nèi)外消費者喜愛，在我國有多個品種，暢銷海內(nèi)外。

果實近圓柱形，頂部平截稍寬，平均單果重250克，大者可達1000克以上；果皮綠黃色，貯后黃色；果點小而密。果肉白色，中粗，酥脆，汁多，味濃甜，有石細胞；含可溶性固形物11%-14%，可溶性糖7.35%。

3、香梨

香梨，又稱大頭梨，是梨的一種。世界上梨子的種類十分豐富，香梨是獨特的一種。據(jù)介紹，有花萼的像長胡子的就是公梨，沒有花萼的就是母梨。而且，母梨更好吃。

新疆當?shù)卦缇陀小巴卖敺钠咸选⒐艿墓?、庫爾勒香梨沒有渣”的說法，說明庫爾勒在被譽為瓜果之鄉(xiāng)的新疆是重要而獨具特色的林果基地。庫爾勒香梨是新疆***負盛名的果品之一，香梨實屬果中珍品，聲名遠揚海內(nèi)外。

4、鴨梨/白梨

鴨梨，一種白梨，為河北省魏縣古老地方品種。因梨梗部突起，狀似鴨頭而得名。鴨梨適應性強，豐產(chǎn)性好，果實大而美，肉質(zhì)細脆多汁，香甜，較耐貯。適宜在黃淮海平原沙地栽培。另外鴨狀梨在白梨、沙梨、青梨中均有，但主要指白梨，因此也稱白梨。

果實中大（通常單果重175克，大者400克），皮薄核小，汁多味，石細胞極少，酸甜適中，清香綿長，脆而不膩，素有“天生甘露”之稱。內(nèi)含豐富的維生素C和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，在維生素B家族中堪稱佼佼者，含糖量高達12%以上。