金華酥餅、金華湯包、赤岸豆皮素包、永康肉麥餅、蘭溪雞子馃、金華拉拉面等。
1、金華酥餅:色澤金黃,香脆可口,味道極佳,入口酥碎,遇濕消融,即使牙齒脫盡的人也有口福品嘗其味。
2、金華湯包:金華湯包歷史悠久,素有“金華第一點(diǎn)”的美譽(yù),也是中國南方小吃湯包中的佼佼者。
3、赤岸豆皮素包:是浙江金華義烏地區(qū)傳統(tǒng)名點(diǎn),制作時,把鐵鍋加熱到一定高溫,現(xiàn)包、現(xiàn)炸、現(xiàn)吃,講求新鮮,其香、軟、清爽之口感,深受食客們喜愛。
4、永康肉麥餅:又稱永康肉餅,是浙江金華永康地區(qū)的一種傳統(tǒng)特色小吃,烤肉麥餅的鍋大多采用淺而平的烤盤,這樣烤熟的肉麥餅餅體飽滿,皮有韌勁,食之滿口香脆。
5、蘭溪雞子馃:也叫雞蛋餅,是浙江金華地區(qū)特色傳統(tǒng)名點(diǎn),一只豬油、瘦肉、豆腐和蔥餡的油煎餅中,灌入一只打碎調(diào)味的雞蛋,熟后各餡結(jié)成整體,入口醇香鮮美。
6、金華拉拉面:俗稱水牽面,是一種預(yù)先揉好富有咸性的面團(tuán),其特點(diǎn)為,面長柔滑,富有嚼勁,鮮美開胃,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠 。