1、如果豆?jié){冷凍的時間過長就不能喝了,冷凍時間過長會使豆?jié){中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生致癌物亞硝酸鹽;
2、豆?jié){是人們都喜愛的一種飲品,也是一種老少皆宜的營養(yǎng)食品,在歐美享有植物奶的美譽,豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素B一、B二和煙酸,豆?jié){還含有鐵、鈣等礦物質(zhì),尤其是其所含的鈣,適合于老人、成年人、青少年和兒童等人群食用;
3、鮮豆?jié){四季都可飲用,春秋飲豆?jié){可滋陰潤燥、調(diào)和陰陽,夏飲豆?jié){可消熱防暑、生津解渴,冬飲豆?jié){可祛寒暖胃、滋養(yǎng)進(jìn)補,除了傳統(tǒng)的黃豆?jié){外,豆?jié){還有很多花樣,紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆?jié){的配料。