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科技
苦蕎起源于我國(guó)西南部，屬于禾谷類(lèi)、麥類(lèi)、歸小宗糧豆作物，苦蕎具有藥用和食用作用，全世界惟獨(dú)在中國(guó)西南部的云貴川紅土高原和北方黃土高原高海拔山岳地區(qū)廣為種植，苦蕎經(jīng)過(guò)脫殼、晾曬、烘干等工藝制作而成的代用糧食茶，苦蕎茶內(nèi)含人體所需的多種微量元素如：鈣、磷、鐵、鎂、硒等氨基酸。
