海參（水浸）：海參與醋相克；不宜與甘草同服。

木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

海參燒黑木耳：

1、 本品具有補(bǔ)肝腎、益氣血之功效，適于腎陰虧損型高血壓患者食用；

2、 癥見頭痛、眩暈、耳鳴、頭面烘熱、五心煩熱、腰膝酸軟、心悸、失眠、舌質(zhì)嫩紅、苔薄、脈細(xì)數(shù)等。

海參燒黑木耳的做法詳細(xì)步驟

1、 將發(fā)透的海參去腸雜，順著切成薄片；

2、 木耳洗凈后去質(zhì)及根蒂；

3、 西芹洗凈后切成4厘米長的段；

4、 姜切成片，蔥切成段；

5、 將炒鍋置于武火上燒熱，放入素油，待油燒至六成熱；

6、 加入姜片，蔥段爆香，再加入海參、木耳、西芹、鹽炒勻；

7、 放入雞湯，用文火煮25分鐘即成。