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科技
三門峽小吃很多，比較出名的有：
1、石子饃：又稱石子燒餅，因用豆石在鏊上面墊底烙熟而得名，其歷史源遠流長，兼有原始的制作方法，是三門峽一種別有風味的食品。
2、大刀面：面搟成一尺多寬的薄面皮折疊成十余層，用大刀切制成面條，風味獨特。
3、脂油燒餅：又叫脂油餅，它呈扁圓形，旋紋相套，外觀焦黃明亮，咬開后層次分明，每層薄如紙，外酥內(nèi)軟，濃香撲鼻。
4、猴頭：是一種珍貴的食用菌，因其形似猴頭，體外絨毛的形狀和顏色又極象猴頭而得名。
5、雞蛋灌餅：
