有些人害怕吃楊梅,就是害怕楊梅的蟲子,這種蟲子是果蠅,是可以吃的,那么,楊梅上有蟲子和什么有關(guān)?怎么買到新鮮的楊梅?下面小編就帶來介紹。
楊梅上有蟲子和什么有關(guān)
楊梅有沒有蟲,不是完全憑運(yùn)氣,種植、保鮮、銷售,每個環(huán)節(jié)都可能決定楊梅與蟲子的關(guān)系。
楊梅上要有蟲子有2個條件:
條件1:蟲子在上面產(chǎn)卵了;
條件2:合適的溫度發(fā)育。
大多數(shù)影響楊梅的果蠅在25°C左右的環(huán)境里最活躍,溫度低于10°C左右時,果蠅的卵會停止發(fā)育,5度以下12~24小時就會被凍死。減少產(chǎn)卵條件,以及保持低溫,就能一定量的減少楊梅蟲。
優(yōu)質(zhì)的新鮮楊梅,其實是大概率能做到很少甚至沒有果蠅的。
在種植環(huán)節(jié),果蠅會嚴(yán)重影響楊梅的產(chǎn)量和品質(zhì)。如果不進(jìn)行防治,成熟楊梅的蟲果率可以高達(dá)60%~80%,平均每果含蟲可達(dá)27.6頭。
所以,從梅農(nóng)開始就會想辦法控制果蠅的數(shù)量,比如:給楊梅樹套上防蟲網(wǎng)罩,使用生物防治、清理落地果、對林間的果蠅進(jìn)行誘殺等手段。
同時在運(yùn)輸?shù)沫h(huán)節(jié),如果一路都是冷鏈運(yùn)輸,包裝又較為完善,就可以大大減少幼蟲的滋生,這樣直接到手的楊梅,可以做到「幾乎沒有果蠅幼蟲」。
但如果上述環(huán)節(jié)不到位,或者到家或水果店后,儲存環(huán)境適合繁殖,那果蠅依然會找上門,有多少就看楊梅自己的造化了......
總結(jié)下,降低吃到蟲子概率的辦法:
購買包裝比較完整、通過冷鏈運(yùn)輸?shù)臈蠲?/p>
買回家冷藏,盡快食用,不要露天放置
溫馨提醒,如果楊梅已經(jīng)有明顯的發(fā)酵味/酒精味,那咱還是……扔了吧。
新鮮楊梅的購買技巧
1、楊梅的顏色主要有兩種,一種是顏色發(fā)紅的,一種是顏色發(fā)白的,想要口感更好吃一點(diǎn)的話,就要選擇顏色紅一點(diǎn)的,顏色發(fā)白的楊梅會特別酸。
2、用手輕捏一下楊梅,手感軟硬適中的才是最好吃的,太軟的話放不了多久就會變質(zhì),太硬的話口感就會很酸。
3、最后就是用鼻子去聞一聞,楊梅它本身的味道,如果香味特別足的話,這樣的楊梅就是最新鮮的。
要是其味道聞起來,有一股發(fā)酵酒味道的話,就證明其已經(jīng)開始出現(xiàn)變質(zhì),就別去購買了,不及時食用的話,第2天就會發(fā)霉變質(zhì)。