說(shuō)到鉆地老鼠，很多人會(huì)誤認(rèn)為是動(dòng)物老鼠，但實(shí)際上它是一種藥用植物，那你知道鉆地老鼠有什么功效和作用嗎？據(jù)說(shuō)鉆地老鼠能治急性關(guān)節(jié)炎，是真的嗎？那么本期的健康飲食文化，為你解析。

鉆地老鼠的功效和作用

鉆地老鼠，又叫白花參、粉果根、入地老鼠、花粉頭、粉子頭、胭脂花頭、白粉根等。是多年生草本植物紫茉莉的塊根，可用之治療胃潰瘍、急性關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛、婦女白帶、癌腫等疾病。鉆地老鼠塊根似老鼠皮，故俗稱(chēng)鉆地老鼠。播種當(dāng)年10-11月份收獲，挖起全根即可。

鉆地老鼠能治急性關(guān)節(jié)炎嗎

鉆地老鼠對(duì)人類(lèi)的急性關(guān)節(jié)炎有很明顯的治療作用，如果患者體質(zhì)偏熱，在煎制鉆地老鼠時(shí)可以加入適量的豆腐，如果患者體質(zhì)偏寒，在煎制鉆地老鼠的時(shí)候，可以加入適量的瘦肉或者豬蹄兒，都能起到良好的治療作用，能讓關(guān)節(jié)炎引起的關(guān)節(jié)腫痛很快好轉(zhuǎn)。

鉆地老鼠的的食療方

煲湯時(shí)加入這種植物，味道鮮美，入口粉糯，口感與粉葛相似。民間流傳較廣的說(shuō)法是它具有抗腫瘤的功效，但現(xiàn)代藥理研究并未得以證實(shí)。所以有病還是得治，不要一味偏信民間偏方。不過(guò)它和土茯苓是去濕熱功效不錯(cuò)的組合。

鉆地老鼠土茯苓脊骨湯

材料：地老鼠、土茯苓、牛大力、陳皮、蜜棗、豬脊骨適量。

做法：

1、將鉆地老鼠、土茯苓、牛大力削皮、洗凈后切片備用。

2、陳皮用冷水浸半小時(shí)后用刀把白色內(nèi)囊剮洗干凈后備用。

3、豬脊骨洗凈后切件，入沸水汆去血備用。

4、把切好的鉆地老鼠、土茯苓、牛大力和陳皮、蜜棗、豬脊骨一起入砂鍋，加入適量清水。

5、后武火煮沸，改文火煲約2小時(shí)，加入適量食鹽即成。

功效：本藥膳湯品清熱祛濕、潤(rùn)肺止咳。但是孕婦忌服！