完美的身材，是很多人都想擁有的，所以有些人就會(huì)選擇通過健身來達(dá)到這個(gè)目的。但是在健身過程中，需要食用營養(yǎng)性食品補(bǔ)充劑，因此很多健身小白不知道自己該選擇哪種？那么把你的健康飲食文化，為你深入解析。

蛋白粉主要成分就是蛋白質(zhì)，目前主流的蛋白類型都是乳清蛋白，因?yàn)闈舛群臀章识几摺５鞍追壑械奶妓衔锖亢艿?。因?yàn)楦邚?qiáng)度的運(yùn)動(dòng)會(huì)不同程度地破壞肌細(xì)胞，引起肌肉蛋白的分解，蛋白質(zhì)的及時(shí)補(bǔ)充能減少肌肉組織的破壞，促進(jìn)蛋白的合成，甚至超量恢復(fù)，從而使肌肉得到增長，力量得到提高。

而增肌粉的主要成分是蛋白質(zhì)和碳水化合物，蛋白質(zhì)部分基本也是乳清蛋白，碳水化合物部分通常由谷類提取物、麥芽糊精等成分組成。增肌粉中碳水化合物含量非常大高，不同定位的增肌粉碳水比例會(huì)高達(dá)50~80%甚至更高，但含糖量通常是非常少的。

使用方法上的區(qū)別

說到使用方法，不得不提營養(yǎng)補(bǔ)充的幾個(gè)黃金時(shí)間：起床后、訓(xùn)練后和睡覺前。蛋白粉在起床后、訓(xùn)練后和睡覺前均可以補(bǔ)充。為了達(dá)到更好的吸收效果，蛋白粉在起床后和訓(xùn)練后要和一些單糖及多糖（葡萄糖、蜂蜜+水果）的碳水化合物一同使用，這樣可以提高蛋白的吸收利用率，又可以有效的避免熱量的增加。睡覺前直接補(bǔ)充蛋白即可，最好是具有緩釋效果的蛋白粉。蛋白粉的使用對初學(xué)者來說相對麻煩，所以如果體脂正常，還是建議使用增肌粉最為方便快捷。

增肌粉建議在起床后和訓(xùn)練后補(bǔ)充，增肌粉內(nèi)的碳水化合物矩陣可以快速提升胰島素，把增肌粉中的營養(yǎng)成分更多的推向肌肉，幫助肌肉合成。睡覺前不建議使用增肌粉，由于熱量較高和促進(jìn)胰島素分泌的作用會(huì)增加脂肪的堆積，有時(shí)還會(huì)影響睡眠。很多人習(xí)慣把增肌粉和脂肪相提并論，其實(shí)則不然，正確的使用增肌粉不但不會(huì)增加脂肪，而且還能夠讓增肌事半功倍。

蛋白粉和增肌粉如何選擇

增肌粉還有增重粉主要含的是快速吸收的碳水化合物;和一部分蛋白質(zhì)。而蛋白粉的主要成分就是蛋白質(zhì)，所以，建議大家吃營養(yǎng)品時(shí)最好是根據(jù)自己的體形來判斷。

健身增肌愛好者大致分3種：偏瘦型，肌肉型和肥胖型，增肌粉適合前2種。增肌粉通常用于日常熱量和蛋白質(zhì)攝入都不足的人，對于肥胖型的人平時(shí)熱量攝入就偏高，就無需使用增肌粉，而應(yīng)換用乳清蛋白粉來達(dá)到增肌的目的，適當(dāng)增加減脂成分。

此外，健美者和減肥者在營養(yǎng)素比例方面就有明顯不同。練習(xí)舉重的人應(yīng)該尋找蛋白質(zhì)含量高的產(chǎn)品，而耐力運(yùn)動(dòng)員則需要碳水化合物和蛋白質(zhì)含量高的蛋白粉，但減肥者需要的蛋白粉則側(cè)重于高蛋白，但碳水化合物和脂肪數(shù)量較少。