需要先燉牛排，等到牛排燉到7成熟的時(shí)候再放淮山下去一起燉。因?yàn)榛瓷奖容^容易煮熟，煮久了就會(huì)化掉?；瓷接置剿?，即薯蕷，別名懷山藥 、土薯、山薯、山芋、玉延。多年生草本植物，莖蔓生，常帶紫色，塊根圓柱形，葉子對(duì)生，卵形或橢圓形，花乳白色，雌雄異株。塊根含淀粉和蛋白質(zhì)，可以吃。單子葉植物，10屬650種，廣布于全球的溫帶和熱帶地區(qū)，我國(guó)有薯蕷屬Dioscorea 1屬，約80種。原產(chǎn)山西平遙、介休，現(xiàn)分布于我國(guó)華北、西北及長(zhǎng)江流域的江西各省區(qū)。

需要先燉牛排，等到牛排燉到7成熟的時(shí)候再放淮山下去一起燉。因?yàn)榛瓷奖容^容易煮熟，煮久了就會(huì)化掉。淮山又名山藥，即薯蕷，別名懷山藥 、土薯、山薯、山芋、玉延。多年生草本植物，莖蔓生，常帶紫色，塊根圓柱形，葉子對(duì)生，卵形或橢圓形，花乳白色，雌雄異株。塊根含淀粉和蛋白質(zhì)，可以吃。單子葉植物，10屬650種，廣布于全球的溫帶和熱帶地區(qū)，我國(guó)有薯蕷屬Dioscorea 1屬，約80種。原產(chǎn)山西平遙、介休，現(xiàn)分布于我國(guó)華北、西北及長(zhǎng)江流域的江西各省區(qū)。