導(dǎo)讀主料：豬大骨頭1根。輔料：玉米1根，生姜3片，蔥1根，蒜3瓣，蔥須6個，枸杞子10粒，香葉2片，桂皮1片，干辣椒5個 ，醋2勺。1、大棒骨頭泡水洗凈備用。2、在鍋內(nèi)放入生姜、蔥、蒜、蔥須、枸杞、香葉、桂皮、干辣椒適量。3、等骨湯燉的七八成熟時(shí)，玉米切段放入，放鹽，繼續(xù)燉半個小時(shí)左右。4、骨頭過一下開水。5、鍋內(nèi)重新添水，放整理好的大棒骨、料酒、備好的調(diào)料和花椒、大料等，水開后可適量放些醋，小火慢燉2個小時(shí)左右。7、等骨湯燉的七八成熟時(shí)，玉米段放入，放鹽，燉半個小時(shí)左右即可。