火龍果、百香果、人參果、山楂含糖量高，但是不甜。

1、火龍果：高達(dá)11%，比草莓、西瓜、甜瓜等等都要高。

2、百香果：含糖量比葡萄還要高呢，占13%。

3、人參果：含糖量很高，占18%。

4、山楂：含糖量也很高，高達(dá)22%。

水果中的糖主要有三大類：葡萄糖、果糖、蔗糖，它們不僅化學(xué)結(jié)構(gòu)各不相同，甜度差別也很大。其中果糖最甜，其甜度相當(dāng)于蔗糖的1.7倍，而且冰鎮(zhèn)以后更甜；其次是蔗糖；之后是葡萄糖，其甜度約是蔗糖的0.7倍。在含糖量相同的情況下，若是含有的果糖多，吃起來相對會更甜。