解酒護(hù)肝的食物有：番茄、蘿卜、綠豆、西瓜、香蕉、柿子、芹菜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、黃瓜、蓮藕、馬齒莧等等，這些食物能快速解酒，還能保護(hù)腸胃粘膜，減少救酒精對(duì)肝臟的傷害。解酒還可以飲用蜂蜜水，或是生吃梨子，飲白蘿卜汁和陳醋，這些食物能保護(hù)肝臟。

解酒護(hù)肝的食物

1、獼猴桃

獼猴桃的微量元素和維生素含量高，相當(dāng)于天然的復(fù)合維生，一天半個(gè)獼猴桃，就不用吃維生素了。而且解毒保肝，解酒毒，醒酒，清潔血液，同時(shí)肝腎同源，保肝就是保腎。

2、香蕉

飲酒過(guò)量之后，身體細(xì)胞缺水，小便更多，血鉀水平降低，進(jìn)而容易導(dǎo)致肌肉乏力、血壓升高等現(xiàn)象。這時(shí)吃1~3根香蕉可以補(bǔ)充鉀，增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例。

3、荸薺

荸薺具有清熱生津、止渴解酒毒的作用。酒精中毒輕者，可生吃50~100克，若中毒嚴(yán)重，將荸薺洗凈去皮，搗爛擠汁200毫升，加少量冰糖溶化1次灌服，解酒立竿見(jiàn)影。

4、番茄

飲酒之后，肝臟負(fù)責(zé)分解酒精以保持血糖穩(wěn)定。血糖是大腦的主要能源，血糖過(guò)低容易導(dǎo)致疲倦、乏力、情緒低落。此時(shí)喝一杯番茄汁可補(bǔ)充糖分，減輕醉酒后頭痛等不適感，番茄汁中的番茄紅素還具有抗炎屬性。

解酒護(hù)肝的食方

1、生梨解酒護(hù)肝：吃幾個(gè)梨或?qū)⒗嫒テで衅霙鲩_(kāi)水中10分鐘，吃梨飲水。

2、白蘿卜汁解酒護(hù)肝：生白蘿卜，洗凈榨汁，稍加熱服下，每次一茶杯，10分鐘一次。

3、陳醋解酒護(hù)肝：（釀造醋，非醋精勾兌的白醋）25～50毫升，紅糖25克，生姜3片，煎水服下。

4、綠豆解酒法：取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服，可醒酒。如單用綠豆煎湯，亦有一定功效。

5、米湯醒酒法：醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類(lèi)及B族維生素，有解毒醒酒之效。加入白糖飲用，療效更好。